วิตามินซีมีประโยชน์มากมาย ที่รู้จักกันดีคือช่วยเสริมภูมิต้านทานจากเชื้อไวรัสหวัด แต่นอกจากนั้น การกินวิตามินซีเป็นอาหารเสริม ยังมีส่วนช่วยให้ผิวดูสุขภาพดีได้อีกด้วย
โรคหัวใจและหลอดเลือด เกิดจากหลอดเลือดตีบหรือตัน โดยมีการสะสมของตะกรันในหลอดเลือดแดง และมีการอุดตันเกิดขึ้นตามมา ส่งผลให้กล้ามเนื้อขาดเลือดไปเลี้ยง
ผลไม้ในตระกูลส้มที่ให้วิตามินซี ช่วยลดการเกิดออกซิเดชันของไขมัน (Lipid Peroxidation) ลดความเสี่ยงการเพิ่มระดับโคเลสเตอรอลในหลอดเลือด
เลมอน เป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่ให้วิตามินซีสูง ช่วยบรรเทาอาการแพ้และเจ็บคอ นอกจากนี้ยังมีสารซิตรัส ไบโอฟลาโวนอยด์ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อร่างกายอีกมากมาย